Αλάτι: μύθοι και αλήθειες… μία μπερδεμένη ιστορία

Πολλά έχουν ακουστεί για το αλάτι και τις επιπτώσεις που έχει στην ανθρώπινη υγεία. Είναι άμεσα συνδεδεμένο με αύξηση της συστολικής και διαστολικής πίεσης, καθώς και με απλά οιδήματα του οργανισμού. Είναι σημαντικό λοιπόν να γνωρίζουμε που κρύβεται, ποιες τροφές συμβάλουν άμεσα στην αύξηση πρόσληψης του, και αν υπάρχει υγιεινό αλάτι.   Το αλάτι έχει … Continue reading »
Αλάτι: μύθοι και αλήθειες… μία μπερδεμένη ιστορία

Παιδική παχυσαρκία: Διατροφή και Συμπεριφορά για πρόληψη

Παιδική παχυσαρκία: Διατροφή και Συμπεριφορά για πρόληψη   Μια δημοσίευση της Δρ. Εμμανουέλλας Μαγριπλή και του καθηγητή του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Αντώνη Ζαμπέλα στο τεύχος 260, Νοέμβριος-Δεκέμβριος 2016, της διμηνιαίας έκδοσης του Ελληνικού Ιδρύματος Καρδιολογίας «Στους ρυθμούς της καρδιάς».   Η παιδική και εφηβική παχυσαρκία αποτελούν παγκόσμια πρόβλημα,  το ποσοστό εμφάνισης είναι εξαιρετικά υψηλό, σε … Continue reading »
Παιδική παχυσαρκία: Διατροφή και Συμπεριφορά για πρόληψη

Η Ζωή μου, η Υγεία μου – Αιμορροΐδες

Μια συνέντευξη της Δρ. Εμμανουέλλας Μαγριπλή στην εκπομπή του Μιχάλη Κεφαλογιάννη  «η Ζωή μου, η Υγεία μου» με θέμα μια πάθηση ταμπού, τις Αιμορροΐδες και την αποτελεσματική αντιμετώπιση τους με τη βοήθεια της σωστής διατροφής.  
Η Ζωή μου, η Υγεία μου – Αιμορροΐδες

Κολοκυθόσουπα βελουτέ

Οκτώβριος, εποχή φθινοπώρου και κολοκύθας! Ένα απίστευτα θρεπτικό λαχανικό, με άψογη γεύση.  Λαχανικό με πολλές διατροφικές και μαγειρικές ιδιότητες. Από γλυκιά πίτα, σε σος για μοσχάρι αλλά και για φανταστική σούπα που μπορεί να καταναλωθεί σκέτη για γλυκιά γεύση ή σε συνδυασμό με γιαούρτι για γλυκόξινο αποτέλεσμα. Απολαύστε λοιπόν την κολοκυθόσουπα μία απλή αλλά θρεπτική … Continue reading »
Κολοκυθόσουπα βελουτέ

Ζάχαρη: Που κρύβεται στην διατροφή σου;

Πολλοί είναι οι επιστήμονες που θεωρούν πως η ζάχαρη και όχι μόνο τα λιπαρά ευθύνονται για την επιδημία της παχυσαρκίας ενώ η  θερμιδική αξία της ζάχαρης είναι πολύ μικρότερη.   1 γρ. ζάχαρη                    = 4 θερμίδες 1 γρ. λίπους/ελαίων      = 9 θερμίδες   Η … Continue reading »
Ζάχαρη: Που κρύβεται στην διατροφή σου;

Πως θα χάσω την κοιλίτσα;

Δεν έχει σημασία το νούμερο που φοράτε σε παντελόνι. Η αλήθεια είναι πως όλοι, λεπτοί και μη άνθρωποι, έχουν κοιλιακό λίπος. Η ποσότητα εξαρτάται από την καθημερινότητα που μας χαρακτηρίζει: από τη διατροφή και την κίνηση-άσκηση που ακολουθούμε. κοιλίτσα   Το κοιλιακό λίπος χωρίζεται σε δύο (2) είδη: Υποδόριο και Σπλαχνικό λίπος.   Το υποδόριο … Continue reading »
Πως θα χάσω την κοιλίτσα;

Καλοκαίρι … παραλία … δίαιτα!

Προτού ξεκινήσετε δίαιτα… Υπάρχουν πολλά ερωτήματα και πολλές υποσχόμενες δίαιτες. Το βασικό ερώτημα είναι: «Ποια δίαιτα μου ταιριάζει;»   Υπάρχουν δίαιτες με μεγάλες υποσχέσεις για γρήγορη απώλεια βάρους. Υπάρχουν δίαιτες αφαγίας, πρωτεϊνών ή και συμπληρωμάτων. Το βασικό ερώτημα είναι αν όλες αυτές τελικά λειτουργούν, δηλαδή μακροχρόνια μπορώ να κρατήσω το βάρος που έχασα; Τα βασικά … Continue reading »
Καλοκαίρι … παραλία … δίαιτα!

Τροπικό Σμούδι (Smoothie)

Τροπικό Σμούδι (Smoothie), ιδανικό για τα ζεστά καλοκαίρια για να αποφύγουμε την υπερβολική κατανάλωση παγωτού και μιλκ-σέικ. Ρόφημα πλούσιο σε ασβέστιο και σε αντιοξειδωτικά, με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αλλά και χαμηλό σε επεξεργασμένα σάκχαρα.
Τροπικό Σμούδι (Smoothie)

Pancakes – Τηγανίτες…

…ολικής με κανέλα, λιναρόσπορο, κολοκυθόσπορο,  βρώμη και γιαούρτι   Ξεκινήστε την ημέρα σας δυναμικά με γευστικές, αλλά και υγιεινές τηγανίτες (pancakes) φτιαγμένες με βρώμη και αλεύρι ολικής άλεσης. Το γάλα και το γιαούρτι δημιουργούν την αφράτη υφή και κάνουν τις τηγανίτες ζουμερές.  Συνοδέψτε τις τηγανίτες με μέλι σφεντάμου ή μέλι αραιωμένο με λίγο νερό και … Continue reading »
Pancakes – Τηγανίτες…