Ελαιόλαδο: ο πλούτος της μεσογειακής διατροφής

Το Ελαιόλαδο αποτελούσε από την αρχαιότητα και συνεχίζει να αποτελεί το κύριο χαρακτηριστικό της μεσογειακής διατροφής σαν μια πλούσια πηγή ενέργειας και θρεπτικών ουσιών. Το ελαιόλαδο είναι η τροφή που έφερε στο προσκήνιο τα ενεργητικά χαρακτηριστικά της Μεσογειακής διατροφής για την υγεία του ανθρώπου. Αποτελεί πλούσια πηγή μονο-ακόρεστων λιπαρών οξέων που συντελούν στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL) χωρίς να μειώνει την «καλή» χοληστερόλη (HDL). Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά, το παρθένο και το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο περιέχουν και πολλά αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά στοιχεία. Τα τελευταία χρόνια μεγάλες επιδημιολογικές έρευνες και κλινικές μελέτες έχουν δείξει πως η διατροφική αυτή σύνθεση του ελαιόλ ...

Παιδική παχυσαρκία: Διατροφή και Συμπεριφορά για πρόληψη

Παιδική παχυσαρκία: Διατροφή και Συμπεριφορά για πρόληψη Μια δημοσίευση της Δρ. Εμμανουέλλας Μαγριπλή και του καθηγητή του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Αντώνη Ζαμπέλα στο τεύχος 260, Νοέμβριος-Δεκέμβριος 2016, της διμηνιαίας έκδοσης του Ελληνικού Ιδρύματος Καρδιολογίας "Στους ρυθμούς της καρδιάς". Η παιδική και εφηβική παχυσαρκία αποτελούν παγκόσμια πρόβλημα, το ποσοστό εμφάνισης είναι εξαιρετικά υψηλό, σε παγκόσμια κλίμακα ανέρχεται πάνω από 40%. Στην Ελλάδα, η παιδική παχυσαρκία αποτελεί από τα πιο βασικά προβλήματα με σημαντικό αντίκτυπο στη Δημόσια Υγεία. Στη μελέτη GRECO , διαπιστώθηκε ότι σε παιδιά ηλικίας 10 έως 12 ετών, 30% είναι υπέρβαρα και 12% είναι παχύσαρκα. Με το ποσοστό αυτό δίνει η Ελλάδα βρίσκεται ανάμεσα στις πρώτες στην Ε ...

Μανιταρόσουπα

Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (κολίτιδα)

Διατροφικές συμβουλές: Τα άτομα που πάσχουν από ευερέθιστο έντερο ( κολίτιδα ) συχνά έχουν συνδυασμό συμπτωμάτων με τη δυσκοιλιότητα να εναλλάσσετε πολλές φορές από πολλαπλές εκκενώσεις. Η διατροφική αγωγή και οι επιλογές που πρέπει να γίνονται διαφέρουν ανάλογα με το σύμπτωμα, οπότε είναι δύσκολο να δωθεί μία συγκεκριμένη κατευθυντήρια γραμμή. Συνίσταται να γίνονται επιλογές ανάλογα με την κατάσταση του πεπτικού συστήματος στην ανάλογη στιγμή. Ο παρακάτω πίνακας θα σας διευκολύνει στις επιλογές σας. Δυσκοιλιότητα Πολλαπλές υγρές εκκενώσεις (>2 ημερησίως) Φρούτα: Φρούτα με τη φλούδα (εφ’ όσον δεν υπάρχει πόνος) Ακτινίδια Δαμάσκηνα φρέσκα και αποξηραμένα Σύκα φρέσκα και αποξηραμένα Αχλάδι Σταφύλι Φραγκόσυκα Μάνγκο Λαχανικά: Χόρτα Σπανάκι Μπρόκολο ...

Πρόληψη ιώσεων με σωστή διατροφή

Υπάρχουν τροφές Θρεπτικά στοιχεία που λειτουργούν ως “ασπίδα” του οργανισμού και μας βοηθούν να προλαμβάνουμε ιώσεις; Η πρόληψη από τις ιώσεις στηρίζετε στη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Η διατροφή είναι από τους βασικότερους παράγοντες για την άμυνα του οργανισμού και τη δύναμη του να αντισταθεί στις ιώσεις. Μία πλούσια διατροφή σε φρούτα και λαχανικά είναι η αρχή. Η βιταμίνη C καθώς και ο ψευδάργυρος (Zn) αλλά και το σελήνιο (Se) έχουν συνδυαστεί με την αύξηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η βιταμίνη Α, η οποία λαμβάνετε εύκολα και ακίνδυνα με τη μορφή της β-καροτίνης είναι επίσης απαραίτητη, ειδικά για την προστασία των πνευμόνων. Επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει ότι έλλειψη βιταμίνης Α αυξάνει τις πιθανότητες για παρατεταμένη διάρκε ...

Μαγειρέψτε "έξυπνα"

cooksmart

Σουβλάκι για χορτοφάγους (για 4 μερίδες)
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Σουβλάκι για χορτοφάγους (για 4 μερίδες)
Σουβλάκι για χορτοφάγους (για 4 μερίδες)

Μίγμα γιαουρτιού: 1 γιαούρτι 2% Σκόνη σκόρδου Πάπρικα Λίγο χυμό λεμονιού Σουβλάκι: 4 πίτες ολικής 200 γρ τυρί φέτα 1 ντομάτα σε φέτες 1 αγγούρι κομμένο λεπτές...

"Έξυπνη" διατροφή

eatsmart

Νερόβραστο ή νόστιμο και υγιεινό;
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Νερόβραστο ή νόστιμο και υγιεινό;
Νερόβραστο ή νόστιμο και υγιεινό;

Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν πως το υγιεινό φαγητό ή το «διαίτης» είναι νερόβραστο και άνοστο. Άραγε αληθεύει;...

Παιδική παχυσαρκία: Διατροφή και Συμπεριφορά για πρόληψη
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Παιδική παχυσαρκία: Διατροφή και Συμπεριφορά για πρόληψη
Παιδική παχυσαρκία: Διατροφή και Συμπεριφορά για πρόληψη

Παιδική παχυσαρκία: Διατροφή και Συμπεριφορά για πρόληψη   Μια δημοσίευση της Δρ. Εμμανουέλλας Μαγριπλή και του καθηγητή του Γεωπονικού Πανεπιστημίου...

Συμβουλές για τα "μικρά" μας...

kidsmart

Παιδική διατροφή: ποτέ δεν είναι αργά (μέρος 1ο)
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Παιδική διατροφή: ποτέ δεν είναι αργά (μέρος 1ο)
Παιδική διατροφή: ποτέ δεν είναι αργά (μέρος 1ο)

Θα ξεκινήσουμε από την αρχή. Ακούμε καθημερινά για την παιδική παχυσαρκία στην Αμερική, στο Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά και στην Ελλάδα! Περηφανευόμαστε...

Παιδική διατροφή: ώρα για δράση
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Παιδική διατροφή: ώρα για δράση
Παιδική διατροφή: ώρα για δράση

Η παιδική παχυσαρκία στην Ελλάδα, έχει πάρει τα πρωτεία σε πανευρωπαϊκό επίπεδο και είναι ταυτόχρονα ανάμεσα στις πρώτες σε παγκόσμια...

Dr. Εμμανουέλλα Μαγριπλή

emma_124X242

Από το 2001 η Εμμανουέλλα Μαγριπλή διατηρεί ένα πολύ καλά εδραιωμένο ιδιωτικό ιατρείο όπου σαν πρωταρχικό στόχο έχει θέσει τη διατροφική εκπαίδευση των ασθενών της . Η βούληση της προκειμένου ο κόσμος να κατανοήσει και να συσχετίσει τη σημασία της διατροφής στην υγεία του ανθρώπου και στην πρόληψη των ασθενειών έχει συντελέσει στην εξαιρετική αποτελεσματικότητα στην αντιμετώπιση περιστατικών με απλή ή κλινική μορφή.


English Speakers: Emmanuella Magriplis is a native English speaker. She was born and raised in Canada. For those of you that do not greatly speak and/or understand Greek, the sessions, the nutritional feedback and the meal plans will be done in English.

Πρόσφατα άρθρα

Recent
Popular
Comments

Λέξεις κλειδιά