Strawberry Cheesecake

Ελαιόλαδο: ο πλούτος της μεσογειακής διατροφής

Το Ελαιόλαδο αποτελούσε από την αρχαιότητα και συνεχίζει να αποτελεί το κύριο χαρακτηριστικό της μεσογειακής διατροφής σαν μια πλούσια πηγή ενέργειας και θρεπτικών ουσιών. Το ελαιόλαδο είναι η τροφή που έφερε στο προσκήνιο τα ενεργητικά χαρακτηριστικά της Μεσογειακής διατροφής για την υγεία του ανθρώπου. Αποτελεί πλούσια πηγή μονο-ακόρεστων λιπαρών οξέων που συντελούν στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL) χωρίς να μειώνει την «καλή» χοληστερόλη (HDL). Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά, το παρθένο και το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο περιέχουν και πολλά αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά στοιχεία. Τα τελευταία χρόνια μεγάλες επιδημιολογικές έρευνες και κλινικές μελέτες έχουν δείξει πως η διατροφική αυτή σύνθεση του ελαιόλ ...

Κολοκυθόσουπα βελουτέ

Οκτώβριος, εποχή φθινοπώρου και κολοκύθας! Ένα απίστευτα θρεπτικό λαχανικό, με άψογη γεύση. Λαχανικό με πολλές διατροφικές και μαγειρικές ιδιότητες. Από γλυκιά πίτα, σε σος για μοσχάρι αλλά και για φανταστική σούπα που μπορεί να καταναλωθεί σκέτη για γλυκιά γεύση ή σε συνδυασμό με γιαούρτι για γλυκόξινο αποτέλεσμα. Απολαύστε λοιπόν την κολοκυθόσουπα μία απλή αλλά θρεπτική φθινοπωρινή συνταγή, πλούσια σε γεύση.

Pancakes – Τηγανίτες...

...ολικής με κανέλα, λιναρόσπορο, κολοκυθόσπορο, βρώμη και γιαούρτι Ξεκινήστε την ημέρα σας δυναμικά με γευστικές, αλλά και υγιεινές τηγανίτες (pancakes) φτιαγμένες με βρώμη και αλεύρι ολικής άλεσης. Το γάλα και το γιαούρτι δημιουργούν την αφράτη υφή και κάνουν τις τηγανίτες ζουμερές. Συνοδέψτε τις τηγανίτες με μέλι σφεντάμου ή μέλι αραιωμένο με λίγο νερό και φρέσκα φρούτα. Οι φράουλες, η μπανάνα και το μήλο σε συνδυασμό δίνουν ευχάριστη αίσθηση, αλλά συμπληρώνουν και τα θρεπτικά που χρειάζεστε για μια άλλη μία απαιτητική ημέρα.

...και του χρόνου δίαιτα!

Πριν λίγες ημέρες, το 2018, οι περισσότεροι σκεφτήκαμε πως με τον καινούριο χρόνο θα κάνουμε καινούρια αρχή. Βάλαμε στόχο λοιπόν να αδυνατίσουμε, να κόψουμε το κάπνισμα, να γυμναστούμε, να πίνουμε λιγότερο αλκόολ, να κάνουμε οικονομία!

Apple Crumble με κράνα και καρυδόψιχα

Αυτά τα Χριστούγεννα απολαύστε το γλυκό σας χωρίς τύψεις! Ετοιμάστε ένα Χριστουγεννιάτικο αλλά και όλων των εποχών γλυκό, εύκολο, νόστιμο και περιέργως για γλυκό, υγιεινό! .

Μαγειρέψτε "έξυπνα"

cooksmart

Ρεβίθια με σπανάκι στη γάστρα
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ρεβίθια με σπανάκι στη γάστρα
Ρεβίθια με σπανάκι στη γάστρα

Μία συνταγή προσαρμοσμένη από μια άλλη μεσογειακή χώρα, την Ισπανία. Τα ρεβίθια στη γάστρα αποκτούν μία διαφορετική, πιο γλυκιά γεύση....

Φασόλια Σαλάτα με σολωμό (για 4-6 μερίδες)
Φασόλια Σαλάτα με σολωμό (για 4-6 μερίδες)

½ κιλό φασόλια χάντρες ή μαυρομάτικα 1 ντομάτα ½ ματσάκι μαϊντανό  ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 1/3  φλ.  του τσαγιού ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι...

"Έξυπνη" διατροφή

eatsmart

Κόκκινο κρέας και ο ρόλος του στην καθημερινή μας διατροφή
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κόκκινο κρέας και ο ρόλος του στην καθημερινή μας διατροφή
Κόκκινο κρέας και ο ρόλος του στην καθημερινή μας διατροφή

Η ευεργετικές ιδιότητες της Μεσογειακής διατροφής είναι παγκοσμίως γνωστές και έχουν καθιερωθεί μετά από μακροχρόνιες μελέτες. Η Μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται...

Συμβουλές για τα "μικρά" μας...

kidsmart

Παιδική παχυσαρκία: Διατροφή και Συμπεριφορά για πρόληψη
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Παιδική παχυσαρκία: Διατροφή και Συμπεριφορά για πρόληψη
Παιδική παχυσαρκία: Διατροφή και Συμπεριφορά για πρόληψη

Παιδική παχυσαρκία: Διατροφή και Συμπεριφορά για πρόληψη   Μια δημοσίευση της Δρ. Εμμανουέλλας Μαγριπλή και του καθηγητή του Γεωπονικού Πανεπιστημίου...

Πως θα βελτιώσουμε τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών μας; (μέρος 2ο)
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πως θα βελτιώσουμε τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών μας; (μέρος 2ο)
Πως θα βελτιώσουμε τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών μας; (μέρος 2ο)

Η παιδική διατροφή παραμένει πρόκληση για τους περισσότερους γονείς, για πολλούς λόγους. Οι βασικότεροι που αποτελούν και το κύριο χαρακτηριστικό...

Δρ. Εμμανουέλλα Μαγριπλή

emma_124X242

Από το 2001 η Εμμανουέλλα Μαγριπλή διατηρεί ένα πολύ καλά εδραιωμένο ιδιωτικό ιατρείο όπου σαν πρωταρχικό στόχο έχει θέσει τη διατροφική εκπαίδευση των ασθενών της . Η βούληση της προκειμένου ο κόσμος να κατανοήσει και να συσχετίσει τη σημασία της διατροφής στην υγεία του ανθρώπου και στην πρόληψη των ασθενειών έχει συντελέσει στην εξαιρετική αποτελεσματικότητα στην αντιμετώπιση περιστατικών με απλή ή κλινική μορφή. Βιογραφικό


English Speakers: Emmanuella Magriplis is a native English speaker. She was born and raised in Canada. For those of you that do not greatly speak and/or understand Greek, the sessions, the nutritional feedback and the meal plans will be done in English.

Πρόσφατα άρθρα

Recent
Popular
Comments

Λέξεις κλειδιά