Αντιμετωπίστε την έλλειψη σιδήρου και τη σιδηροπενική αναιμία

Ο σίδηρος αποτελεί βασικό μικροστοιχείο απαραίτητο στον ανθρώπινο οργανισμό. Έχει πολλές λειτουργίες αλλά η κύρια δράση του σιδήρου είναι η σύνθεση της αιμοσφαιρίνης. Η αιμοσφαιρίνη είναι μία πρωτεΐνη στο αίμα απαραίτητα για τη μεταφορά του οξυγόνου από τα πνευμόνια στα κύτταρα, αλλά και του διοξειδίου του άνθρακα από τα κύτταρα στα πνευμόνια, για την αποβολή του με την εκπνοή. αναιμία Η σιδηροπενική αναιμία είναι η πλέον κοινή διατροφική διαταραχή στην εποχή μας, προσβάλλοντας το 1/7 του πληθυσμού Παγκοσμίως (ΠΟΥ). Χαρακτηρίζεται από έλλειψη σιδήρου στον ανθρώπινο οργανισμό λόγω: χαμηλής κατανάλωσης τροφών πλούσιων σε σίδηρο ελλιπής, μειωμένης πρόσληψης σε σχέση με τις ανάγκες του οργανισμού μειωμένη απορρόφηση μεγάλες απώλ ...

Ελαιόλαδο: ο πλούτος της μεσογειακής διατροφής

Το Ελαιόλαδο αποτελούσε από την αρχαιότητα και συνεχίζει να αποτελεί το κύριο χαρακτηριστικό της μεσογειακής διατροφής σαν μια πλούσια πηγή ενέργειας και θρεπτικών ουσιών. Το ελαιόλαδο είναι η τροφή που έφερε στο προσκήνιο τα ενεργητικά χαρακτηριστικά της Μεσογειακής διατροφής για την υγεία του ανθρώπου. Αποτελεί πλούσια πηγή μονο-ακόρεστων λιπαρών οξέων που συντελούν στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL) χωρίς να μειώνει την «καλή» χοληστερόλη (HDL). Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά, το παρθένο και το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο περιέχουν και πολλά αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά στοιχεία. Τα τελευταία χρόνια μεγάλες επιδημιολογικές έρευνες και κλινικές μελέτες έχουν δείξει πως η διατροφική αυτή σύνθεση του ελαιόλ ...

Καλοκαίρι ... παραλία ... δίαιτα!

Προτού ξεκινήσετε δίαιτα... Υπάρχουν πολλά ερωτήματα και πολλές υποσχόμενες δίαιτες. Το βασικό ερώτημα είναι: «Ποια δίαιτα μου ταιριάζει;» Υπάρχουν δίαιτες με μεγάλες υποσχέσεις για γρήγορη απώλεια βάρους. Υπάρχουν δίαιτες αφαγίας, πρωτεϊνών ή και συμπληρωμάτων. Το βασικό ερώτημα είναι αν όλες αυτές τελικά λειτουργούν, δηλαδή μακροχρόνια μπορώ να κρατήσω το βάρος που έχασα; Τα βασικά λοιπόν ερωτήματα που πρέπει να απαντήσετε προτού ξεκινήσετε συγκεκριμένη δίαιτα είναι: Μπορώ να συνεχίσω να τρώω έτσι εφ’ όρου ζωής; Η δίαιτα είναι προσαρμοσμένη στον τρόπο ζωής μου και στις απαιτήσεις μου; Μπορώ να βγαίνω για φαγητό κάποιες ημέρες ή μειώνω/χάνω την κοινωνική μου ζωή; Απαγορεύονται βασικές ομάδες τροφών από το πρόγραμμα; Πρέπει να καταναλώνω συγκεκριμένα συμπλη ...

Pancakes – Τηγανίτες...

...ολικής με κανέλα, λιναρόσπορο, κολοκυθόσπορο, βρώμη και γιαούρτι Ξεκινήστε την ημέρα σας δυναμικά με γευστικές, αλλά και υγιεινές τηγανίτες (pancakes) φτιαγμένες με βρώμη και αλεύρι ολικής άλεσης. Το γάλα και το γιαούρτι δημιουργούν την αφράτη υφή και κάνουν τις τηγανίτες ζουμερές. Συνοδέψτε τις τηγανίτες με μέλι σφεντάμου ή μέλι αραιωμένο με λίγο νερό και φρέσκα φρούτα. Οι φράουλες, η μπανάνα και το μήλο σε συνδυασμό δίνουν ευχάριστη αίσθηση, αλλά συμπληρώνουν και τα θρεπτικά που χρειάζεστε για μια άλλη μία απαιτητική ημέρα. [vc_row el_position="first"][vc_column width="1/2"][vc_toggle title="Υλικά" open="true" el_position="first last"] Συνταγή για 6 τηγανίτες 1 ½ φλ Βρώμη (κουάκερ) ¾ φλ Φαρίνα Ολικής 2 κ.γ. Μπέικιν Πάουντερ ¼ κ.γ. Μπέικιν Σόδα 2 κ.γ. Κανέλα 1 φλ. Γάλα Φρέσκο 1-2% ½ φλ. Γιαούρτι 2% ½ φλ. Νερό 1 Αυγό (μέτριο) 1 κ.σ. Βούτυρο ...

Κόκκινο κρέας και ο ρόλος του στην καθημερινή μας διατροφή

Η ευεργετικές ιδιότητες της Μεσογειακής διατροφής είναι παγκοσμίως γνωστές και έχουν καθιερωθεί μετά από μακροχρόνιες μελέτες. Η Μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από πληθώρα τροφών φυτικής προέλευσης, ελαιόλαδο ως την κύρια πηγή διατροφικού λίπους, χαμηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος και ελάχιστη ζάχαρη. Τι σημαίνει όμως λίγο Κόκκινο κρέας και ποιες τροφές κατατάσσονται σε αυτήν την κατηγορία; Ποιο είναι το κόκκινο κρέας; Το κόκκινο κρέας περιλαμβάνει το μοσχάρι, το χοιρινό, το κατσίκι και το αρνί (φυσικά και το βουβάλι). Το ροζέ χρώμα του χοιρινού πολλές φορές μπερδεύει τον κόσμο και το κατατάσσει σε λευκό κρέας, δεν είναι όμως στην πραγματικότητα. Πόσο κόκκινο κρέας πρέπει να καταναλώνουμε; Γιατί; Ένα παιδί/ ένας έφηβος/ ένας ε ...

Αγκινάρες πιλάφι με αγριόριζο

Η εποχή της αγκινάρας. Το λαχανικό που ομορφαίνει από μέσα προς τα έξω. Χρησιμοποιείτε ως βάση για αποτοξίνωση αλλά και για τη θεραπεία ήπατος με λίπος (λιπώδους διήθησης ήπατος). Περιέχει πολλές διαλυτές και αδιάλυτες φυτικέ ίνες και είναι πάμπλουτη σε αντιοξειδωτικά. Απολαύστε την στην εποχή της, μαγειρεμένη, αλλά και ωμή, Αν βρείτε άγρια, τιμήστε την καταναλώνοντας και την άκρη των φύλλων της. [vc_row el_position="first"][vc_column width="1/2"][vc_toggle title="Υλικά" open="true" el_position="first last"] Συνταγή για 6-8 μερίδες 1 κιλό αγκινάρες, καθαρισμένες 1 μέτριο κρεμμύδι 1 κ.γ άνηθο 500 γρ αγριόρυζο (1/2 -1/2) 5 κ.σ ελαιόλαδο αλάτι, για τη γεύση [/vc_toggle][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_toggle title="Οδηγίες" open="true" el_position="first last"] Πλένουμε και καθαρίζουμε τις αγκινάρες. Κόβουμε κάθε αγκινάρα σε 4-6 τεμάχια, ανάλογα με το μέγεθος της, στα ...

Χαρούπι: Η Ελληνική «σοκολάτα»

Όταν ήμουν μικρή η θεία μου, μου έδινε Χαρούπι και μου έλεγε ότι ήταν η «Ελληνική σοκολάτα». Σήμερα επιβεβαιώνεται. Το χαρούπι ανήκει στην ομάδα του φασολιού και τα τελευταία χρόνια μελετάται συστηματικά για τις ευεργητικές του ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία και σε ενέργεια. Στην εποχή της κατοχής και του λιμού (πείνας) οι χωρικοί στην περιοχή της Μεσογείου έτρωγαν χαρούπι(α) για να επιβιώσουν. Σήμερα γνωρίζουμε ότι είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και μάλιστα απλά σάκχαρα (σουκρόζη, γλυκόζη, φρουκτόζη και μαλτόζη), πρωτεΐνες και πολύ χαμηλό σε λίπη. Επίσης περιέχει φυτικές ίνες, κυρίως σε μορφή πηκτίνης: διαλυτές φυτικές ίνες που ισορροπούν το ευερέθιστο έντερο. Το πλέον αξιοσημείωτο είναι η υψηλή περιεκτικότητα του σε ασβέστιο, 352 mg ανά 100 γρ προϊόν ...

Μαγειρέψτε "έξυπνα"

cooksmart

"Έξυπνη" διατροφή

eatsmart

Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Looking For the Best Foreign Dating Site? Here’s What to try
Looking For the Best Foreign Dating Site? Here’s What to try

Are you looking for the very best international seeing site? It’s not hard to become overpowered by the amount of...

Συμβουλές για τα "μικρά" μας...

kidsmart

Πως θα βελτιώσουμε τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών μας; (μέρος 2ο)
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πως θα βελτιώσουμε τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών μας; (μέρος 2ο)
Πως θα βελτιώσουμε τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών μας; (μέρος 2ο)

Η παιδική διατροφή παραμένει πρόκληση για τους περισσότερους γονείς, για πολλούς λόγους. Οι βασικότεροι που αποτελούν και το κύριο χαρακτηριστικό...

Παιδική διατροφή: ώρα για δράση
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Παιδική διατροφή: ώρα για δράση
Παιδική διατροφή: ώρα για δράση

Η παιδική παχυσαρκία στην Ελλάδα, έχει πάρει τα πρωτεία σε πανευρωπαϊκό επίπεδο και είναι ταυτόχρονα ανάμεσα στις πρώτες σε παγκόσμια...

Δρ. Εμμανουέλλα Μαγριπλή

emma_124X242

Από το 2001 η Εμμανουέλλα Μαγριπλή διατηρεί ένα πολύ καλά εδραιωμένο ιδιωτικό ιατρείο όπου σαν πρωταρχικό στόχο έχει θέσει τη διατροφική εκπαίδευση των ασθενών της . Η βούληση της προκειμένου ο κόσμος να κατανοήσει και να συσχετίσει τη σημασία της διατροφής στην υγεία του ανθρώπου και στην πρόληψη των ασθενειών έχει συντελέσει στην εξαιρετική αποτελεσματικότητα στην αντιμετώπιση περιστατικών με απλή ή κλινική μορφή. Βιογραφικό


English Speakers: Emmanuella Magriplis is a native English speaker. She was born and raised in Canada. For those of you that do not greatly speak and/or understand Greek, the sessions, the nutritional feedback and the meal plans will be done in English.

Πρόσφατα άρθρα

Recent
Popular
Comments

Λέξεις κλειδιά